Archive for the ‘Masakan’ Category

Baked Potatoes Meat Cream

unnamed

 

 

 

 

 

 

 

 

Bahan yang di gunakan Baked Potato Kentang bakar:
– 6 Kentang di kukus , potong kasar 
– Saus Daging: 
– 2 sdm mentega 
– 4 siung bawang putih di cincang 
– 1 bawang bombay di cincang 
– 250g daging giling 
– 1 botol kecil saus tomat 
– 2 tomat segar di cincang 
– garam merica 
– oregano daun basil 
– 50 ml air 
– Saus Keju: 
– 250 ml susu cair 
– 2 sdm mentega 
– 2 sdm terigu 
– 200 gr keju parut 
– garam merica 
– Taburan : 
– 3 lemabar smoke beef iris tipis 
– 5 lembar keju slice/ easy melt

Cara Membuat :
Saus daging Baked Potato Kentang bakar: 

  • Tumis bawan gputih dan bombay samapi harum. masukkan daging aduk sampai berubah warna.
  • Beri air saus tomat , tomat segar dan bumbu.
  • Masak sampai matang.



Saus keju Baked Potato Kentang bakar: 

  • Lelehkan mentega masukkan terigu, aduk sampai bergumpal.
  • Tuang susu sedikit sedikt sambil di aduk dengan baloon wisk.
  • Beri keju aduk terus sampai matang dan mengental.



 Penyelesaian Resep Baked Potato Kentang bakar: 

  • Taru kentan yang sudah di potong kasar di dalam pyrex.
  • Tuang saus daging di atas nya.
  • Tutup dengan saus keju.
  • Kasih bahan taburan.
  • Oven selama 25-30 menit.

Mashed Potatoes Daging Giling

Mashed Potatoes

Mashed Potatoes

 

 

 

 

 

 

 

 

Bahan:

  • 300 g kentang kukus,  haluskan
  • 200 ml susu cair
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica
  • 1/2 sdt pala
  • Daging giling matang secukupnya selera

 

Cara memasak:

  1. Rebus atau kukus kentang
  2. Tiriskan dan haluskan kentang,  campur garam,  pala dan merica.
  3. Didihkan susu cair
  4. Masukan semua bahanan
  5. Aduk hingga rata
  6. Siap disajikan dengan taburan keju jika di inginkan.

Bandeng Bumbu Kuning

Resep-Masakan-Ikan-Bandeng-Pesmol-Khas-Betawi

 

 

 

 

 

Bahan :

  • 1/2 Kg Bandeng segar
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 gelas air garam
  • 4 buah cabe merah
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 4 butir kemiri
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 potong kunyit

Cara membuat :

  1. Pertama ikan Bandeng dipotong-potong lalu digarami dan digoreng
  2. Bakar kunyit dan ditumbuk dengan cabai
  3. Tumislah bawang putih dan merah, kemiri dan kunyit cabai tadi sampai harum dan diberi garam, gula, air, dan jeruk nipis
  4. Jika semuanya sudah mendidih kemudian masukan bandeng dan dimasak hingga matang dan meresap agak mengering.
  5. Siap disajikan

Menu Salad Malam

salad buah

Bahan untuk bumbu;

  • Mayonaise
  • Merica bubuk
  • Saus tomat
  • Air perasan jeruk nipis
  • Susu kental manis sedikit saja (optional)

Sayuran;

Sayuran segar yang perlu dipotong kotak atau memanjang adalah: mentimun, daun selada (dipotong besar), paprika, wortel, tomat, dan sayuran yang Anda sukai. Diamkan.

Cara membuat bumbu;

  1. Blender mayonaise, saus tomat, merica bubuk, dan air perasan jeruk, juga susu kental manis  hingga halus.
  2. Setelah halus, diamkan dalam lemari es beberapa saat agar lebih lezat.
  3. Siapkan sayuran yang telah dipotong dalam mangkuk lalu siram dengan saus yang didiamkan dalam lemari es.

Salmon Saos Nanas

 

"Salmon Saos Nanas"

 

 

 

 

 

 

Bahan:

  • 3 siung bawang putih dihaluskan
  • 2 ruas jahe digeprak atau dihaluskan
  • Cabe rawit sesuai selera
  • 2 sdm kecap manis
  • ½ sdt saus tiram
  • Ikan salmon filet dicuci kemudian dilumuri  dengan 2 sdm kecap asin dan air perasan jeruk nipis untuk menghilangkan amisnya. Diamkan selama 20 menit.
  • Buah nanas, potong dan haluskan
  • Margarin
  • Gula putih dan garam
Cara Membuat:
  1. Buatlah bumbu dari bawang putih, jahe, kecap manis, dan saus tiram dengan cara mencampurkannya.
  2. Ambil ikan salmon dan panggang hingga matang, kemudian lumuri bumbu hingga rata. Panggang lagi.
  3. Jika sudah matang, olesi menggunakan minyak goreng.
  4. Buatlah sausnya dengan cara mencampurkan nanas yang telah halus, cabe rawit (pedasnya sesuai selera), gula, dan garam serta perasan jeruk nipis.
  5. Sajikan dengan cara meletakkan salmon panggang di atas piring saji lalu disiram dengan saus tersebut.
Anda bisa membuat saus dengan potongan nanas, jadi tidak perlu dihaluskan. Sehingga warnanya akan semakin membuat Anda tergugah.
Categories
Calendar
June 2016
S M T W T F S
« Apr    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Iklan